Menu
Elämys
Kesän menulla maistuvat Suomen kesän parhaimmat puolet; luonto, savustus, grillaus ja raikkaat ainekset metsistä, järvistä ja pelloilta.
Elämysmenumme 79 € on neljän ruokalajin hiottu kokonaisuus, joka tarjoilee elämyksiä kaikille aisteillesi ylistäen sesonkia sesongin sisällä. Keittiömme taidonnäyte sisältää alkuruuan, väliruuan, pääruuan ja jälkiruuan. Elämysmenun voit aina täydentää vaihtuvilla lisäannoksilla: kaviaarilla, tartarilla ja/tai juustoilla. Menun annoksia voi myös nautiskella yksittäin. Katso annokset alta.
Loppuvuoden Elämys näkee päivänvalon tiistaina 22.9.2026 ja se päivitetään nettisivuillemme 23.9.2026 mennessä.
Annoksemme yksittäin
Kesän Elämyksen sisältö on maisteltavissa 19.9.2026 iltaan saakka.
Elämykseen kuuluu alkuruoka, välikeitto, pääruoka ja jälkiruoka. Kaviaari sekä vaihtuvat annokset eli tartar ja juustot myydään erikseen. Voit myös maistella Elämyksemme annoksia ja vaihtuvia annoksia yksittäin. Lasten Elämys pienemmässä koossa -40%.
KAVIAARIA 40 €
Kotimaista kaviaaria, smetanaa ja Mustan Lampaan perunasipsejä. Lisää Elämykseen jaettavaksi kahdelle tai nauti koko annos itse.
ELÄMYKSEN ALKURUOKA
KUHAA, KARVIAISTA JA KETUNLEIPÄÄ 16 €
Lähivesien kuhaa ”crudo”, karviaista Niiralasta,
grillattu öljy-ketunleipächimichurri ja savustettua jogurttia. L, G
ELÄMYKSEN VÄLIKEITTO
MERIRAPUA, TOMAATTIA JA CHILIÄ 16 €
Meriravun pyrstöä, aromaattista merirapulientä, Kaikontarhan kirsikkatomaattia, suolasitruunamajoneesia sekä kotimaista chiliä ja tilliä. L, G
päivittäin vaihtuva tartar 16 €
Elämysmenuun lisättynä +13 €.
Saatavana myös kasvisversiona. Ilmoitathan ennakkoon!
ELÄMYKSEN PÄÄRUOKA
KOTIMAISTA NAUTAA 39 €
Naudan sisäfileetä ja yön yli haudutettua savustettua naudan kylkeä, luuytimellä maustettu perunakroketti, savuista päärynä-BBQ-kastiketta Pellesmäen päärynöistä. L
PÄIVITTÄIN VAIHTUVA JUUSTOLAUTANEN 14 €
Elämysmenuun lisättynä +12 €
ELÄMYKSEN JÄLKIRUOKA
KOIVUA, MUSTIKKAA JA TATTARIA 16 €
Savustetulla vaahterasiirapilla glaseerattua tattarivohvelia, Rautavaaran mustikkaa, varhaiskoivunlehtijäätelöä ja Crème Anglaise -vaahtoa. L
- L = Laktoositon
- G = Gluteenittomista raaka-aineista valmistettu, mutta 100% gluteenittomuutta ei voida taata, sillä keittiössämme leivotaan.
Pidätämme oikeuden muutoksiin menun hinnoissa ja raaka-aineissa raaka-ainesaatavuuden mukaisesti.
Pöytävarausta tehdessäsi voit verkossa valita etukäteen illallisesi pituuden, jonka huomioimme pöytävarauksen kestossa:
- Elämysmenu 4 ruokalajia – 2,5 h
- Elämysmenu lisäannoksilla (tartar ja/tai juustot) – 3 h
- Elämysmenun annoksia yksittäin 2 h
Kerrothan meille etukäteen pöytävarausta tehdessäsi erityisruokavaliosi ja ruoka-aineallergiasi, kuitenkin viimeistään 2 arkipäivää ennen pöytävarausta. Myöhemmin ilmoitetut allergiat voimme huomioida vain rajoitetusti.
Menumme onnistuu myös kasvisversioina tästä ennakkoon ilmoittamalla. Ilmoitathan tarkennusta kasvisruokavalioosi liittyen varauksen yhteydessä:
- Vegaani (ei mitään eläinperäistä)
- Lakto-ovo (maito- ja kananmuna käy)
- Pesco (kala, maito ja kananmuna käy)
- Ei punaista lihaa (kala ja linnut, maito ja kananmuna käy)
Haluamme tarjoilla jokaiselle vieraallemme tasalaatuisen ja maukkaan kokonaisuuden. Voimme huomioida yleisimmät allergiat ja ruokarajoitteet, kun saamme niistä tiedon etukäteen.
- Ruokatuotteemme perustuu vahvasti lähituottajien raaka-aineisiin. Korvaavia raaka-aineita käytössämme on siksi rajatusti (esim. FODMAP, keto ym on harvoin täysin toteutettavissa)
- Käytämme annoksissamme laktoosittomia maitotuotteita. Jälkiruokien mahdollisesti sisältämä maito- tai valkosuklaa ei kuitenkaan ole laktoositonta. Ilmoitathan, mikäli suklaat käyvät muuten laktoosittomaan ruokavalioon. Myös muutamat vaihtuvat juustot voivat sisältää laktoosia.
- Henkilökuntamme huolellisuudesta ja hygieniasta huolimatta tiloissamme saattaa olla jäämiä erilaisista allergeeneista, kuten pähkinät, viljat, kalat ja merenelävät. Valmistamme tuotteet ruokavaliorajoitteisiin parhaimman ammattitaitomme mukaan ja turvallisuus edellä.
- Käytämme vain suomalaista lihaa ja kalaa.
Juomilla aateloidut makuelämykset
Menuun valitut juomat 49 €
Olemme valinneet jokaiselle Elämyksen neljälle ruokalajille sopivan juoman. Viinit ja aperitiivit valitsemme täydentämään kauden parhaita makuja.
Suositusviinimme ovat saatavilla myös laseittain.
Menuun luodut juomat 39 €
Olemme luoneet jokaiselle Elämyksen neljälle ruokalajille sopivan juoman. Valmistamme tee- ja mehupohjaiset alkoholittomat juomat itse kauden parhaista mauista.
Kellarimme viinit
Jokainen viini on valittu huolella, jotta voit nauttia niistä sellaisenaan tai täydentää illalliselämyksesi. Lähellä sydäntämme ovat viinit, jotka on valmistettu harvinaisemmista rypälelajikkeista, klassikoita unohtamatta! Haluamme tutustuttaa vieraamme herkkuihin, jotka ovat erityisesti jääneet mieleemme matkalla viinien maailmaan. Joitakin harvinaisuuksia on kellarissamme vain muutamia pulloja. Kerromme mielellämme lisää aarteistamme.
Viinilistamme on nostettu esille Star Wine List -palvelun The great guide to our 32 top wine places in Finland 2026 listauksessa.
Mocktailit ja cocktailit
Elämystä täydentävät alkoholittomat ja alkoholliset cocktailit. Niissäkin suosimme laadukkaita paikallisia tuottajia ja lähialueen upeita raaka-aineita.
Cocktailimme nojaavat vahvasti sesonkiin ja kulloinkin voimassa olevaan ruokalistaan.
VÄKEVÄT ALKOHOLIT
Meillä on laaja valikoima väkeviä alkoholeja aperitiivista digestiviin. Valikoimaamme on koottu parhaiden ulkomaisten ja kotimaisten tuottajien tisleet.
OLUET JA MIEDOT JUOMAT
Oluissa ja muissa juomissa tukeudumme pohjois-savolaiseen panimoperinteeseen täydennettynä muutamalla täsmähankinnalla muualta.
Tuoreet ja
paikalliset raaka-
aineet tavallisuuden
tuolla puolen.
Ruoan laatu on intohimomme. Uskomme, että tuoreet ja paikalliset raaka-aineet ovat avain erinomaiseen makuelämykseen.
Vaihtamalla menua sesongin mukaan voimme käyttää juuri parhaillaan saatavilla olevia lähituottajiemme tuoreimpia aineksia.
Se tarkoittaa, että jokainen lautasellinen on täynnä tuoreutta ja makua.
